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CORRESPONSALES

 Maite Nchama / Corresponsal del Pollo Urbano en Madrid

  QUE LLEGA 2010!


     I'm dreaming of a white Christmas .... Jingle Bells … En Belén ha nacido … Arre borriquita … Mientras repaso el repertorio del que nunca nos acordamos, pero que, asombrosamente recordamos en toda su amplitud durante estos días, como cualquier hombre y mujer de bien del lado occidental cristiano del Planeta me preparo para celebrar la Navidad y la llegada de un año más. Me doy cuenta de nuevo de que es el momento de las promesas para los próximos 365 días, y la verdad que me salen muchas: viajar más, dejar el estrés en un cajón al salir y al entrar en casa, aprender a cocinar de una vez, ser más solidaria, ir al teatro alguna vez , entrenar para la San Silvestre Vallecana o al menos para la Carrera de la Mujer, que sólo son 5 kilómetros, ser más puntual en mis entregas al Pollo ... En fin, la lista es más interminable de lo que a principio parecía, creo que iré por partes, paso a paso. Comenzaremos por el principio, por el mes de enero.

ENERO. 1ª Promesa: Mejorar mi portugués. Pues sí, aunque pueda parecer extraño, la primera de las promesas con la que quiero arrancar el año es la de mejorar mi portugués. Espero que no os extrañe, porque el aprendizaje y la mejora de los idiomas extranjeros es lo que se promete el 80% de los mortales en cuanto acaba de sonar la última de las campanadas de la Puerta del Sol. Pero en lugar de inglés, francés o chino, yo, como soy más original que nadie, hace años que me decanté por el portugués. Brasil, el país del mundo en el que más personas hablan esta lengua me traen a la memoria mis últimos comentarios en este medio, cuando me despedí con una corazonada olímpica, que, aunque me quedé con las ganas de decirlo, tenía sabor de caipirinha. Y, aunque tampoco muchos quisieran reconocerlo, estoy convencida de que la mayor parte de las personas que vivimos en esta ciudad suspiramos de alivio al ver el nombre de "Rio de Janeiro" en esa cartulina del Comité Olímpico internacional. Me alegro por ellos. A pesar de no ser brasileña, tengo apellido de origen galaico-portugués, y nací en un país de África que hace millones de años, cuando la tierra era todavía Pangea, estuvo unido a Brasil, así que reivindico mis "saudades" por este país. Pero, siendo realista, y en medio de estos días de frío polar, he decidido que es mejor conformarse con probar calmar mis nostalgias en algunos de los rincones llenos de sabor brasileño que Madrid ofrece. A pesar de sus obras, de su ruido y de la planificación urbanística catastrófica llevada a cabo por el Ayuntamiento, Madrid tiene cientos de cosas buenas, y es por todas ellas por las que estoy aquí de emigrada. Una de ellas es que esta ciudad es cada vez menos provinciana y cada día más multicultural. Es fácil encontrar tiendas con productos de todas partes del mundo, asociaciones, bares con música africana o latinoamericana y los mejores restaurantes mexicanos, peruanos, japoneses. Lo que busques, lo encuentras y los amantes de lo brasileño tenemos la suerte de que nos sea tremendamente fácil encontrar nuestro "pequeño Brasil" en las calles de Madrid.


Foto cedida por el Departamento de Prensa de Telefónica

    Para los que lleguéis hasta aquí en enero y os apetezca saber algo más de este país que tiene una selección canarinha de fútbol que "joga bonito", dos recomendaciones: en primer lugar es imprescindible acercarse a la Fundación Telefónica, en la Gran Vía, 28 (http://www.fundacion.telefonica.com/arteytecnologia/exposiciones/niemeyer.htm) a ver la bella exposición con la que se ha querido celebrar la vida y obra del más conocido arquitecto brasileño: Oscar Niemeyer. Maquetas, planos, fotografías de los grandes proyectos de este hombre longevo que ha visto pasar nada más y nada menos que 102 años de vida por delante de sus ojos. Niemeyer es el hombre que no cogía aviones, pero realizaba edificios que eran como platillos volantes, como el hipnotizante Museo de Niteroi, imponente objeto extraño que mira hacia el Pan de Azúcar, o que creaba ciudades, como la Brasilia que creó de la nada de la mano de Lucio Costa. Sus obras, que pueden verse en todos los continentes, nos remiten a las formas sensuales de su país, las de sus montañas o ríos o la de las curvas de sus mujeres, como las de aquella garota de Ipanema llamada Eloísa y que volvió loco a un tal Jobim. Recomiendo tiempo para ver el video proyectado, que tiene el irónico nombre (por venir de quien viene y no porque no sea cierto) "La vida es un soplo", en el que se hace repaso no sólo a su vida , sino a todo un siglo de cambios en Latinoamérica, que no es poco. Una vez disfrutada la obra de Niemeyer, podría ser que las frías calles madrileñas os achucharan el estómago. Si aún os quedasen ganas de Brasil, nada mejor que saciar nuestro hambre con un poco de comida brasileña. La gastronomía brasileña tiene fama de no ser demasiado variada, y dependiendo de la zona de origen podemos pasar del típico rodizio a la sempiterna y omnipresente feijoada, simple pero "gostosa". En Madrid tenemos la oportunidad de saborear muchas de estas variedades: desde la carne exquisita en Rubayat o Baby Beef Rubayat, hasta la feijoada del fin de semana en lugares más alternativos como Kabokla o Maloka. Para el mes de enero una buena opción para adentraros en los paladares brasileños del sur del país es la de probar los petiscos (pequeños aperitivos o tapas) que se sirven en Gaucho Brasileiro (Calle Cartagena, 82). Los camareros van vestidos de gauchos, que es como llaman a los brasileños que viven en la zona fronteriza con Argentina y, sí, allí también se come mucha carne, que encontraréis en forma de asado y chorizos criollos pero, por favor, no os perdáis las coxinhas de pollo (una especie de croqueta), las bolas de queixo (bolas de queso sin las que los brasileños en el exilio no pueden vivir) o el kibe (hecho con harina integral, hierbabuena y carne de ternera). Y todo, por supuesto, regado con una estupenda caipirinha, (que nos hará olvidarnos definitivamente de las corazonadas). ¿Qué mejor manera para comenzar el año?


    Y en febrero, mi promesa nº 2: Disfrutar de la ciudad, a pesar de las personas que la gobiernan.



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